318國道中的名菜，天全雞肉。       美麗而驚險的318國道，從成都出發進藏，途經雅安天全縣時，必吃的是橋頭抄手，同時也會點一份涼拌雞。           如果不是途經，而是在城內小住，則不一定去橋頭吃。因為天全縣城內類似的餐廳不至一家，如這家一一曾記椒麻雞。          曾記椒麻雞餐廳，據稱選用冠紅好鬥的跑山雞，其肉質緊實，耐嚼，肉香濃郁。          拌雞雜和雞片都很好吃，麻辣突出，鮮味十足；           抄手皮不錯，口感實而不厚。           推薦白湯抄手。湯是雞湯，勾以胡椒，鮮香誘人。           紅湯抄手則太過一般。

火鍋（英語：Hot Pot），古稱&ldquo;古董羹&rdquo;，因食物投入沸水時發出的&ldquo;咕咚&rdquo;聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的&ldquo;宮廷菜&rdquo;，用料是山雞等野味。

20年老店，良心商家。距離紅軍紀念館500米，分量足價格實惠。位置318路旁，值得推薦。很多騎行318到這家店打卡，老闆特別熱情。老闆免費可以提供26條旅遊環線，一切業顧客着想。很周到服務很好【口味】【環境】【服務】

第二次來了，都是經過雅安，順便過來吃這個網紅抄手，其實並沒有我想象中那麼好吃，成都那個八一哇干拌抄手才好吃。人還是多，今年在對面他們家又開了一個店，生意越來好了。雞湯還是要收費，一塊錢，如果吃紅油的抄手就可以點碗雞湯喝，百味抄手就不用點雞湯了，百味的裏面就有雞湯，小朋友可以吃完了把湯全部喝完。涼拌雞有點辣，紅油抄手也比較辣，我現在都不能太吃辣的了。

停車方便，味道很好，師傅手藝不錯，老闆很熱情，很喜歡吃這裏的菜 ，比較實惠的一家飯店，推薦這裏的大涼山臘肉和家常川菜，地道！

土巴碗火鍋(天全店)

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